O Alimento Medicamento no Mundo Atlântico (Séculos XVI - XX)

ALIMENTOS, HISTÓRIA, MEDICAMENTOS, ASPECTOS DA SAÚDE, ANA CAROLINA DE CARVALHO VIOTTI, ISABEL DRUMOND BRAGA, ESTUDOS DA SAÚDE

Sinopse

Do mel quinhentista às cervejas oitocentistas, das hortas conventuais às políticas públicas para a infância, O alimento medicamento no mundo atlântico (séculos XVI--XX) percorre quatro séculos de interações entre alimentação e saúde em Portugal, no Brasil e em outros espaços atlânticos.

Reunindo estudos de historiadores de ambos os lados do oceano, a obra mostra como ervas, frutas, caldos, doces e bebidas foram prescritos, adaptados e reinterpretados como medicamentos, integrando saberes médicos eruditos, práticas populares e experiências cotidianas. Inspirados por fontes diversas – de tratados dietéticos e receitas conventuais a relatos de viagem, correspondência diplomática e registros hospitalares –, os capítulos revelam como o ato de comer esteve ligado ao de curar, atravessando fronteiras sociais, culturais e políticas.

Resultado de ampla colaboração internacional, este livro oferece ao leitor um olhar original sobre a produção e circulação de conhecimentos, bem como sobre e a persistência de tradições que, entre ciência e prática, deram aos alimentos o papel de curar pessoas.

Metadado adicionado por Alameda Editorial em 05/01/2026

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