Nostalgia – Receitas de Ottolenghi

gourmet; comida de verdade; carinho; receitas; geração a geração; conforto; Comfort Food; cozinha; receitas de família; tradição; pratos diversos; alimentação; gastronomia; culinária; emoções; Comida afetiva; ingredientes especiais; receitas tradicionais

Sinopse

Em seu aguardado novo livro, Yotam Ottolenghi traz seu toque inspirador para receitas tradicionais, reconfortantes e afetivas – aquelas que nos deixam especialmente nostálgicos e felizes. Do frango assado com marinada da Tia Pauline até as massas mais acolhedoras, como o orecchiette com cebola caramelizada, avelã e sálvia crocante, passando por sopas como a de queijo e pão com couve, este livro é repleto de comidas que comprovam o poder da gastronomia em nos trazer a sensação de um carinho e evocar emoções. Reunindo memórias da infância e de suas viagens em mais de 100 receitas irresistíveis, Ottolenghi e suas co-autoras fazem uma celebração da comida e do lar – e das conexões feitas ao longo da vida à medida que cozinhamos e transmitimos tradições culinárias de geração em geração.

Metadado adicionado em 17/07/2025

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