Autores e Biografia

Rosadas, Leandro (Autor) - Leandro Rosadas é reconhecido como a maior autoridade em gestão de supermercados, hortifrútis, casas de carnes, padarias e atacarejos na internet. Formado em Economia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), iniciou sua carreira atuando em diversas áreas – como gerente, vendedor e professor universitário – mas foi no varejo que descobriu sua verdadeira paixão e propósito. Em 2016, Leandro resolveu compartilhar seu vasto conhecimento e experiência com milhares de pessoas através da internet, criando seu canal no YouTube. Atualmente, com mais de 162 mil inscritos e mais de 1,7 mil vídeos publicados, ele produz conteúdos sobre gestão, marketing, vendas, liderança, inovação e muito mais. Além de seu trabalho audiovisual, Leandro é autor do livro “As 23 estratégias para alavancar as vendas do seu supermercado”, que apresenta técnicas para aumentar faturamentos, reduzir custos, fidelizar clientes e se diferenciar no competitivo mercado supermercadista. Leandro também desenvolveu o método DLM45, um treinamento online focado em dobrar os lucros de supermercados em 45 dias, transformando o negócio em uma verdadeira máquina de lucro. Este método já foi aplicado com sucesso por mais de 6 mil supermercados em todo o Brasil. Como mentor, ele conduz o programa Impulso – um grupo de alta performance destinado a supermercadistas que buscam excelência na gestão. Por meio de acompanhamento personalizado, imersões presenciais e online, Leandro já formou mais de 50 “faixas pretas”, os supermercadistas que atingiram o nível máximo de excelência. Além disso, Leandro é o idealizador do programa Black Belt, o primeiro e maior MasterMind do segmento de supermercados no mundo. Neste encontro exclusivo, os melhores profissionais do varejo alimentar se reúnem para discutir estratégias, desafios, oportunidades e soluções, elevando o padrão de liderança do setor. Para conhecer todas as dicas, insights e inspirações que Leandro Rosadas tem a oferecer, acompanhe seu trabalho nas redes sociais, no seu site e no canal do YouTube. Sua trajetória e expertise servem de inspiração para quem deseja transformar o varejo e alcançar resultados extraordinários. ; Cordeiro, Washington (Diagramador) - Administrador e designer gráfico.

Sumário

SUMÁRIO
Introdução ............................................................................. 19

Capítulo 1 – Lucro Primeiro .................................................. 25

Capítulo 2 – O Poder da Cultura Organizacional ............. 33
2.1 Crie um senso de urgência .................................................. 35
2.2 Uma dose de coragem ........................................................ 38
2.3 Forme lideranças ................................................................ 38
2.4 Crie a cultura da poupança obesa ..................................... 41
2.5 A diferença entre despesas e despesas estratégicas ........ 44
2.6 Esqueça os processos ........................................................ 46
2.7 Crescer para organizar ....................................................... 47
2.8 O bom é inimigo do ótimo .................................................. 49
2.9 Cultura de execução ............................................................ 51
2.10 Acompanhe os problemas até serem resolvidos .............. 53
2.11 Cuidado com a satisfação dos clientes .............................. 53

Capítulo 3 – Como Dobrar os Lucros do Seu Supermercado ........ 55
3.1 Aumentar as vendas ............................................................. 57
3.2 Subir suas margens de lucro ............................................... 58
3.3 Reduzir as despesas .............................................................. 58
3.4 Reduzir as perdas .................................................................. 58
3.5 Como dobrar os lucros na prática ......................................... 60

Capítulo 4 – Como Reduzir Despesas ....................................... 67
4.1 Toda despesa pode ser reduzida ........................................... 71
4.2 Facilite a entrada de dinheiro e dificulte a saída ................... 71
4.3 Pare todos os projetos internos ............................................ 73
4.4 Não existe despesa pequena ................................................ 74
4.5 Aprove todos os pagamentos ................................................ 74
4.6 Ajuste seus estoques ............................................................ 75
4.7 Negocie as taxas de cartão .................................................... 76
4.8 Sacolas, filme e embalagem ................................................. 77
4.9 Tenha poucos e bons ............................................................. 78
4.10 Hora extra mata a produtividade ......................................... 79
4.11 Use a regra 20-60-20 ............................................................ 80
4.12 Crie vínculos e parcerias com os 25 maiores fornecedores .... 82
4.13 Dê primeiro a função antes da promoção ............................. 85
4.14 Elimine líderes desagregadores ............................................ 86
4.15 Elimine prestadores de serviços não essenciais .................. 86
4.16 Cuidado com a manutenção da loja ..................................... 87
4.17 Reduza o custo de material de escritório em 30% ................ 88
4.18 Faça reuniões eficientes ....................................................... 88
4.19 Visite a concorrência para verificar preços e ações ............... 92
4.20 Mantenha a competitividade ................................................ 93
4.21 Treine sua equipe pelo menos uma hora por semana .......... 94
4.22 Crie a cultura do desperdício zero .......................................... 95
4.23 Comece de novo .................................................................... 96

Capítulo 5 – Como Melhorar as Margens .................................. 99
5.1 Acompanhe os produtos da cesta básica ............................... 101
5.2 Quanto maior a venda, menor pode ser a margem ................. 101
5.3 Trabalhe com margens diferentes por marca .......................... 102
5.4 A estratégia do arredondamento ............................................ 104
5.5 Busque bonificações e descontos com fornecedores .............. 106
5.6 Prevenção de perdas ................................................................ 108
  5.6.1 Crie a cultura de que todos são prevenção ....................... 108
  5.6.2 Faça inventário .................................................................... 109
  5.6.3 Acompanhe cancelamentos de cupom e itens ................... 110
  5.6.4 Verifique margens negativas por erro de lançamento ......... 112
  5.6.5 Controle de validade ............................................................ 112
  5.6.6 Aplique o PVPS .................................................................... 113
  5.6.7 A regra dos 2/3 ..................................................................... 114
  5.6.8 Verifique a qualidade do produto ........................................ 116

Capítulo 6 – Como Aumentar as Vendas do Seu Supermercado ..... 117
6.1 Aumentando o fluxo de pessoas ................................................ 120
6.2 Aumentando o ticket médio ....................................................... 141

Capítulo 7 – Sábios Conselhos ..................................................... 155